Тетрадка.бгBAEB647D Организация и управление на външнотърговската дейност

Търсенето на месо и месни продукти се е увеличило с около 40% за периода 2005-2017 г. Повишено търсенето се наблюдава във всички групи клиенти - домакинствата, сектора на услугите и преработвателна промишленост, макар и с различни темпове. Най-голямо е увеличението в сектора на услугите. Съществуват значителни промени в търсенето на различните видове месо през периода: • търсенето на птиче месо показва постоянно увеличение от 33% • Търсенето на свинско месо се увеличава бързо след 2011 г. и се удвоява; • драстичен спад в търсенето на телешко и говеждо месо (спад с над една трета) поради ув