Тетрадка.бгМаркетинг план на индийски ресторант.

За да има реализация на поставените цели фирмата е длъжна първо да се съобрази с икономическата ситуация в България - основен фактор, който ще влияе върху ефективната работа на ресторанта. От икономическите фактори действащи върху потреблението на услугите в ресторантьорството най-важни са равнището на доходите и произтичащата от това покупателна способност на населението. В ситуация на криза и средногодишна инфлация за 2010г. - 2,4% при 2,8% през 2009г., както и 2,8% за декември 2011г. спрямо декември 2010г., и прогноза за нарастваща годишна инфлация и през 2012г. (спрямо 2011г.) фирмата е длъжна да отчете и прогнозите за намаляване на покупателната способност на голяма част от българските граждани и съответно – по-малко отделени средства за посещения на заведения за хранене и развлечения. Общ разход на домакинствата по групи разходи (в левове), табл. 1 Групи разходи 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Общо 6460 7776 8734 9060 8611 8981 Общ разход 5951 7195 8096 8236 8108 8547 Потребителски общ разход 5123 6121 6896 7057 6952 7177 Храна и безалкохолни напитки 2239 2696 2960 3004 3016 3095 Алкохолни напитки и тютюневи изделия 286 333 3