Тетрадка.бгБезопасност на храните.

Всичко, което липсва във вашата тертадка, ще намерите в нашата Тетрадка.бг

Поръчай тема Услуги Абонаменти

Опсс.. няма качен документ за преглед :(

Изтегли сега

Изтегли сега с абонамент (10 кредита)

Купи веднага

Купи веднага 45 лв (еквивалент на 15 кредита)

тетрадка.бг

Безопасност на храните.

Безопасността на храните съставлява всички условия и действия, необходими за гарантиране на безопасността на храните на всички етапи. Това се отнася до условията и практиките за предотвратяване на замърсявания и заболявания с хранителен произход. Безопасността на храните е много важно за здравето. Храната може да бъде замърсена и опасна по много начини. Замърсяването може да се случи по време на процеса на опаковане, непосредствено по време на готвене или съхранение. Също така, в различни хранителни продукти вече може да се развиват микроорганизми като бактерии, които могат да се размножават и да причиняват болести, ако храната не е подходящо обработена. По отношение на това дали безопасността на храните в момента е наболял проблем, отговорът за съжаление е положителен. Опасението е, че ежедневно хората се разболяват болести с хранителен произход или заболяват от храната, която консумират. По-специално, болестите от хранителен произход имат силно влияние върху бебетата, малките деца, възрастните и болните. Производството на храни, преработката, разпространението и подготовката на храната са настоящите предизвикателства пред безопасността на храните. Има хиляди видове бактерии в

Референтен номер: 4575

Предназначен за: Студенти

Тип: Готови курсови / реферати / казуси

Категория: Медицина

Предмет: Здравословното хранене

Брой страници: 12

Качен на: 17/07/2015

Институция: МЕДИЦИНСКИ УНИВЕРСИТЕТ

Град: София